Adıyaman'da şehir merkezine çok yakın mesafede bulunan Perre Antik Kenti'nde V. Yüzyıldan kalan 15 zeytin atölyesinin bulunmasıyla; İlimiz ve çevresinin zeytin, zeytinyağı üretimi konusunda önemli bir konuma sahip olduğu ortaya çıkmıştır. Arkeolojik kazılarda bulunan atölyelerin içinde bulunan araçlar, zeytinlerin bu araçlar kullanılarak ve büyük oranda insan gücüyle ezilerek zeytinyağı üretiminin de yapıldığını göstermektedir.

İlimizde kadim zeytin ağaçlarının bulunduğu Perre Antik Kenti çevresi ve başka bazı lokasyonlarda uzman görevliler saha çalışmaları yapıyor. Anıt ağaçlar ve doğal seleksiyonla oluşan ağaçlar üzerinde yapılan bu saha taramaları daha çok çeşit tespitine yönelik olmakla birlikte bu ağaçların aşı uyumlulukları, verimlilik ve adaptasyon durumlarını belirlemek için de numuneler alınıyor.

Çalışmaları, Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsü ve Şanlıurfa GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlükleri uzman personelleri ile çalışma arkadaşlarımız birlikte yürütüyor.

Çalışmaların sonunda ilimize özgü, hem verimi hem de yağ oranı yüksek, bölgemize adaptasyonu güçlü çeşitlerin tespit edilerek tescil işlemlerini gerçekleştirmek için çalışmalarımızı devam ettiriyoruz.